13th May 2007

Cómo preparar Té Oolong

Té Oolong 

Formosa Fine Oolong Tipo: Té oolong o semifermentado, tomar solo Origen: Formosa.

Taiwán Formato: Bolsa de 100 gramos en hoja Tiempo de Infusión: 2-3 minutos.

Temperatura de Infusión: 85 ºC Té oolong o semifermentado cultivado en la isla de Formosa, más conocida en la actualidad por Taiwan. Da una infusión clara de un color que tira a rojizo, de aroma nítido sin acritud ni amargor. Este tipo de tés, bastante desconocido en Occidente está considerado como uno de los más Leer el resto del artículo »

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13th May 2007

Cómo preparar Té Gunpowder

China GunPowder Orgánico

Tipo: Té Verde, tomar solo
Origen: China
Formato: Bolsa de 100 gramos en hoja
Tiempo de Infusión: 2-3 minutos
Temperatura de Infusión: 80 ºC

El gunpowder es el té verde más famoso en occidente. Está compuesto por hojas de té enrolladas formando bolitas que se abren al infusionarse. Su nombre, que significa pólvora en inglés, se debe a que las bolitas que forma son parecidas Leer el resto del artículo »

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13th May 2007

Cómo hacer Té Earl Grey Bio

Earl Grey Bio

Tipo: Té Negro aromatizado, ideal para té de las 5 con limón
Origen: Té de la región de Uva, en Ceilán
Formato: Cesta de palma con 25 bolsitas de 1,75 grs
Tiempo de Infusión: 3-4 minutos
Temperatura de Infusión: 95ºC

Una de las más famosas mezclas de tés del mundo. Según la tradición este té fue introducido en Occidente por Charles Grey, segundo conde (Earl en inglés) de Grey, a quién un mandarín amigo suyo le había dado la receta.

Este té está compuesto por té negro (de Ceilán en este caso) aromatizado con Leer el resto del artículo »

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13th May 2007

Cómo preparar Té de Verano con Frutas

Té de Verano con Frutas 

Ingredientes:
600ml de infusión de té verde frío.
Cubitos de hielo hechos con zumo de diferentes frutas.
Trocitos (limpios y cortados) de uvas, fresas, piña, kiwi, manzana y naranja.

Se ponen los cubitos en vasos altos.

Verter el té frío.

En palitos largos para brochetas, se pinchan las frutas (mezcladas) y se
colocan Leer el resto del artículo »

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13th May 2007

Cómo preparar Té de Melisa, Pastiflora, Amapola y Azahar

Té de Melisa, Pastiflora, Amapola y Azahar 

Ingredientes:
30g de hojas de melisa.
30g de pasiflora.
20g de pétalos de amapola.
20g de flor de azahar.
Miel.

Se dispone la mezcla en un cazo y se hierve con el agua durante Leer el resto del artículo »

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