13th May 2007

Cómo preparar Té Flambeado

Té Flambeado 

Ingredientes:
1/2L de té negro poco cargado
1 vaso grande de ron negro
1 naranja
1/2 limón
1/2 ramita de vainilla
1 clavo de especia
1 pizca de canela
Azúcar de caña o miel

Poner en un bol dos cucharadas soperas de ron, la vainilla troceada, el clavo, la canela y la cuarta parte de la corteza de naranja.

Dejar en adobo por espacio de una hora y colar.

Poner en un bol de ponche el adobo, el té hirviendo y el zumo de medio limón, endulzar al gusto, verter el vaso de ron y encender.

Servir inmediatamente.

Fuente: La Cocina del Chef

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