13th May 2007

Cómo preparar Té Gunpowder

China GunPowder Orgánico

Tipo: Té Verde, tomar solo
Origen: China
Formato: Bolsa de 100 gramos en hoja
Tiempo de Infusión: 2-3 minutos
Temperatura de Infusión: 80 ºC

El gunpowder es el té verde más famoso en occidente. Está compuesto por hojas de té enrolladas formando bolitas que se abren al infusionarse. Su nombre, que significa pólvora en inglés, se debe a que las bolitas que forma son parecidas a las bolitas de pólvora que usaba el ejército inglés destinado en China.

Este té ha sido cultivado orgánicamente sin emplear productos químicos de ningún tipo.

Da una infusión oscura, ligeramente brillante y sabor áspero.

Fuente: La Cocina del Chef

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